SVI PEREMO SUĐE SPUŽVOM: Stručnjaci upozoravaju da bi trebalo MOMENTALNO da ih bacimo u smeće, ovo je RAZLOG!

Zanimljivosti

SVI PEREMO SUĐE SPUŽVOM: Stručnjaci upozoravaju da bi trebalo MOMENTALNO da ih bacimo u smeće, ovo je RAZLOG!

Kuhinjski spužva sadrže više bakterija nego kuhinjske četke, što bi moglo da bude higijenski prihvatljiviji način pranja sudova, kažu istraživači iz Norveške.

„Salmonela i druge bakterije bolje rastu i preživljavaju u spužvama nego u četkama, a razlog je taj što se spužva nikada ne suše u svakodnevnoj upotrebi“, rekao je Trond Moretro, ​​naučnik iz Nofime, norveškog instituta za istraživanje hrane.

„Jedna spužva može da sadrži više bakterija nego ljudi na planeti Zemlji“, dodao je autor nove studije objavljene u Journal of Applied Microbiologi. Iako mnoge bakterije nisu štetne, one koje su – poput salmonele – mogu se proširiti sa spužve na ruke, kuhinjske površine i opremu i potencijalno ugroziti zdravlje ljudi, rekao je on.

„Spužva je vlažan i akumulira ostatke hrane koji su takođe hrana za bakterije, što dovodi do brzog rasta bakterija“, dodao je on.

Ono što je istraživače najviše iznenadilo u njihovim nalazima je da nije bilo važno kako ljudi čiste spužvu ili koliko često. “Način na koji su potrošači koristili svoje spužve nije bio mnogo važan u smislu rasta bakterija. Potrošačima je veoma teško da izbjegnu rast bakterija u spužvama dok se ne mjenjaju svakodnevno”, rekao je Moretro. Istraživanje korišćenih spužva i četkica zasnovano je na laboratorijskoj studiji koju je prošle godine objavio isti tim istraživača, a koja je otkrila da štetne bakterije bolje preživljavaju u spužvama nego u četkama.

Stručnjaci preporučuju prokuhavanje kuhinjskih spužvi, što bi moglo da smanji „nešto od bakterijskog opterećenja“, ali ove mjere same po sebi nisu adekvatne za spriječavanje kontaminacije. Istraživanje je bilo dio projekta bezbjednosti hrane koji podržava Evropska unija. (novi.ba)