Najbolji recept za “ludo testo” od kog možete da pravite sve vrste peciva: Čuvajte ga na ovaj način i biće sveže danima

Najbolji recept za “ludo testo” od kog možete da pravite sve vrste peciva: Čuvajte ga na ovaj način i biće sveže danima

Recept za “ludo testo” je lako upamtiti, pravi se vrlo jednostavno, te uspeva i neiskusnim domaćicama. Može da vam traje nedelju dana, ostaje neverovatno sveže. Dame koje su ga isporbale, oduševljene su rezultatom i ističu da je ukus peciva izvanredan.

Sastojci:

-kilogram brašna
-1 prašak za pecivo
-1 kašika soli
-1 dl ulja
-4 dl jogurta
-2,5 dl mleka
-1 sveža kockica kvasca
-2 supene kašike šećera
-2 jaja

Način pripreme:

U toplo mleko sipajte malo šećera, kvasac, 2 kašike brašna. Promešajte tako da se istopi šećer da bi se brže podigao kvasac. Poželjno je da u prostoriji bude toplo da bi se brže postigla željena reakcija. U drugoj posudi pomešati preostale sastojke. Kad je kvasac dovoljno nadošao sipati ga u sredinu brašna. Zamesiti testo da bude glatko. Ako se lepi za ruke dodajte još malo brašna.

Potom stavite testo u kesu, a pre toga ja malo pouljute ili pobrašnjavite, kako se ne bi zalepilo. Veoma je važno da sav vazduh istisnete iz kese, a zatim testo stavite u frižider, gde ga možete čuvati, čak, 7 dana! Kada želite nešto od njega da pravite, izvadite ga malo ranije na toplo mesto da krene – bar sat vremena, a što je duže, to je bolje.

stil.kurir.rs