Kolač od maka i šumskog voća: Priprema je puno lakša nego što izgleda…
Mak i voće kombinacija su kojoj malo ko može odoljeti. U nastavku donosimo recept za sočni kolač koji izgleda kao da vam treba puno vremena i truda da ga napravite, a zapravo je vrlo jednostavan.
Sastojci:
200 g mljevenog maka
150 g šećera
1 vanilin šećer
4 kašike griza
600 ml mlijeka
150 g maslaca
350 g mljevenog keksa
Za voćni sloj:
450 g zamrznutog šumskog voća (ili malina)
2 kašike gustina
sok pola limuna
vanilin šećer ili aroma vanilije
2 kašike šećera (za one koji vole slađe)
Za preljev:
150 g bijele čokolade
80 ml slatkog vrhnja
Priprema:
U posudu sipati mak, šećer, vanilin šećer, griz i mlijeko pa prokuhati. Smjesa će se zgusnuti nakon nekoliko minuta. U gustu smjesu dodati maslac i miješati dok se ne otopi. Dodati mljeveni keks i sve dobro sjediniti pa utisnuti u kalup promjera 24 cm i staviti u frižider.
Pripremiti voćni dio. Pomiješati voće, gustin, limunov sok, vanilin šećer (i po želji šećer). Miješati sve dok se smjesa ne zgusne. Pripremiti čokoladni preljev. U zdjelu staviti slatko vrhnje, paziti da ne zakuha. Kad se vrhnje zagrije, tik pred vrenje dodati kockice bijele čokolade.
Na podlogu od maka i keksa staviti šumsko voće, a na kraju čokoladni preljev. Ohladiti nekoliko sati prije jela. Izvor: Azra
